Sunne auberginechips for hele familien

Hvis vi har en flott sofa, teppe og filmplan på hendene, må vi glemme patronpoteter og salt popcorn som selges i godteributikker og supermarkeder, og se etter sunnere og utrolig smakfulle alternativer. Med disse auberginechipsene vil vi oppnå en sunn og rask matbit med 2 ingredienser polo, og bortsett fra krydderne som vi ønsker å ha på den.

Å ha en sunn og velsmakende "snack" på 10 minutter bare ved å bruke en ovn og med 2 ingredienser er mulig, og vi skal fortelle deg hvordan du oppnår det. Det er en enormt enkel oppskrift, så mye at vi kan be om samarbeid fra de små kokkene i huset, slik at de kan bli distrahert, lære og samhandle med grønnsakene og andre ingredienser.

Gjennom denne teksten skal vi angi trinn for trinn for en av de oppskriftene vi skal venne oss til, på samme måte som vi blir vant til å lage hjemmelagde bakverk med sunne ingredienser og nesten uten sukker, i stedet for å kjøpe boller 1 euro ultrabearbeidede produkter som selges hvor som helst og som gjør så mye skade på kroppen vår, helsen vår og barn, noe som bringer dem nærmere å lide av diabetes og problemer i en ikke så fjern fremtid.

I denne oppskriften vil vi bare bruke auberginer, ja, vi må lære å konservere dem eller redusere mengden av oppskriften vår, fordi de må kuttes veldig tynt, og dusinvis av skiver vil komme ut klare til å lage forskjellige oppskrifter, og ikke bare auberginechipsene Hva gjør vi i dag.

Auberginer som hovedingrediens

Aubergine er likt av alle, spesielt når vi tilbereder den fylt med grønnsaker og ost. Siden de vanligvis ikke liker det så godt, er det når det spises rå, siden det vanligvis etterlater et pestilensielt og svært ubehagelig spor i munnen. De minste i huset hater det vanligvis, som det skjer med kål, brokkoli og andre.

Den dårlige ettersmaken skyldes vanligvis de naturlige bakteriene vi har i munnen, så vi trenger bare å krydre dem eller koke dem frem og tilbake i det minste. Med vår oppskrift vil det ikke skje, siden de vil forbli sprø som patronfrites.

Vi kan gi dem et krydret preg ved å bruke en mikrodråpe tabasco eller bruke paprikapulver. La oss huske at spiciness ikke passer for alle mager, så før du legger spiciness til hele blandingen, er det bedre å dele den og gi gjestene muligheten til å nyte oppskriften vår uten å måtte ha det vanskelig.

Det som er bra med aubergine er at vi kan kutte skiver eller skiver, eller begge deler, og den dynamikken skaper vi på startbordet. Det er et sunt mellommåltid og passer for hele familien, det vil si at det kan spises av barn og eldre.

I tilfelle du har problemer med kolesterol eller hypertensjon, må du redusere mengden salt og krydder, og eliminere spiciness, ellers ville det ikke være noen problemer. Det er heller ikke praktisk for barn å spise krydret mat, derfor legger vi vekt på at vi deler auberginen i ulike skåler for å tilpasse seg behovene til hver enkelt gjest.

Hvorfor er det en sunn oppskrift?

Det er sunt hovedsakelig fordi det er ferske og 100 % naturlige grønnsaker, bortsett fra at vi skal bruke extra virgin olivenolje og salt, blant annet krydder som passer hver enkelt. Det er en veldig viktig detalj og det er at denne oppskriften på auberginechips også er sunn rett og slett fordi den er bakt i ovnen, det er ingen spor etter en stekepanne med overflødig olje eller steking. De kan også lages i en airfryer, men sprøheten som ovnen gir deg kan ikke oppnås i en airfryer.

Aubergine er en veldig god grønnsak fordi den gir oss mange vitaminer og mineraler. Vi tror ikke at pommes frites kun kan lages med aubergine, men at vi kan lage dem med zucchini, agurk, gulrot, grønnkål osv.

Å spise aubergine vil gi oss hydrering fordi 92 % er vann, en betydelig mengde vitamin C og folsyre, bortsett fra viktige mineraler som jern og kalium. Til disse fordelene må vi legge til de av extra virgin olivenolje, salt og andre krydder som vi bruker.

For eksempel gir EVOO oss vitaminene A, D, E, YK og essensielle mineraler som kalsium, fosfor, sink og magnesium. Salt har på sin side svært viktige mineraler som sink, jern, kalsium, fosfor og magnesium.

Bevaringstips

Vi anbefaler å beregne mengdene godt, om det er for oss alene eller for flere.I oppskriften sier vi at det trengs en hel aubergine, men skreller vi den hel i skiver eller skjærer den i skiver, snakker vi om dusinvis av sjetonger. Dette er grunnen til at vi bare bruker det som er essensielt.

Hvis vi ikke faller inn i den detaljen, uansett grunn, anbefaler vi å holde strimlene eller skivene i en glass tupperware med hermetisk forsegling i maksimalt 48 timer i kjøleskapet. Utover den tiden kan vi ikke garantere at maten er i optimale sanitære forhold for å bli konsumert.

Vårt råd er å bruke kun en halv aubergine og kutte litt etter litt til du når det vi anser som den perfekte mengden. La oss huske at senere skal de på ovnsbrettet, og vi kan ikke gjøre mange der, så vi må gjøre forskjellige partier. Ved å dra nytte av denne "defekten" kan vi lage chips med andre grønnsaker, som gulrøtter, gresskar, zucchini og til og med poteter, eller lage krydret chips og deretter blande dem.

Et annet alternativ, hvis vi skjærer mange skiver eller strimler av aubergine, er å bruke det ekstra til en annen oppskrift, for eksempel grønnsakslasagne, cannelloni, salater, vi kan steke skivene osv.

Hvis vi lager mye auberginechips og de blir til overs, må vi konsumere dem gjennom dagen. Oppbevarer vi dem i en tett lukket pose kan de holde seg noen timer, men det rekker ikke 2 dager, og heller ikke i krukke eller tupperware med hermetisk lukking. Etter noen timer vil de miste noen av egenskapene sine, for eksempel knase.