Jeg skulle ønske brokkoli var like god som Nutella, eller at den berømte kakaofløten var like sunn som grønnsaker. Verden er urettferdig, men ikke alt er dårlig, og i dag bringer vi en veldig deilig, rask og sunn oppskrift. Zucchinikremen med ost er en perfekt oppskrift til middag eller som førsterett til lunsj.
Zucchinikrem med ost-oppskriften er en av de enkleste oppskriftene vi kan lage. I tillegg er det så enkelt at det gjør det vanskelig å gå feil eller gå feil, så hvis vi er veldig klønete på kjøkkenet trenger vi ikke bekymre oss, siden denne oppskriften blir deilig uansett.
Blandingen av de to hovedingrediensene i denne oppskriften får ganen vår til å forelske seg, i tillegg, Det er en veldig enkel oppskrift å fordøye, veldig lett og med 100 % naturlige ingredienser. Den eneste ulempen er ostene, men vi kan endre den til en annen ost som vi anser som mer naturlig og sunn, for eksempel parmesanost eller spekemat.
For å vite om det er en kvalitetsost, må hovedingrediensen være melk, og den må vises i en prosentandel på over 85 %. Ingen fargestoffer, fortykningsmidler, stabilisatorer eller noe lignende. Bare melk og prosessen hvis forklart.
Hvorfor er ost viktig?
Osten eller spekeosten eller typen vi bruker, er viktig i denne oppskriften siden den er med på å gi konsistens og at kremen ikke ender opp som grønn suppe. Bortsett fra dette er ost meieri og denne typen mat De har en mengde vitaminer og mineraler og de må være i kostholdet vårt minst ett stykke om dagen.
Det beste alternativet er en gresk yoghurt eller litt kefir, men vi kan også ta ost av god kvalitet, der det er en høy prosentandel melk. Et annet alternativ er å drikke et glass melk om dagen, men ikke alle er klare for dette, enten fordi de ikke liker smaken av melk eller fordi de blir lei av å alltid drikke den drikken.
Av en eller annen grunn kan melk ignoreres, men likevel bør det være et stykke eller alternativ med meieri i det daglige kostholdet. Vi anbefaler alltid en gresk yoghurt siden den er veldig allsidig og lar oss blande den med frukt, frokostblandinger, frø og nøtter, etc.
Hvis osten vi bruker er av god kvalitet, er den høy i vitamin A og vitamin D, bortsett fra viktige B-vitaminer som vitamin B12, B9, B2 og B1. Blant de essensielle mineralene som den delen av osten som vi skal bruke i oppskriften gir oss, har vi kalsium, magnesium, fosfor og sink.
En viktig detalj er at uansett hvor mye kalsium vi tar, hvis det ikke er ledsaget av vitamin D, er det ubrukelig, siden dette vitaminet hjelper kalsium å bli absorbert og er nyttig for hull og tenner.
Det er en sunn oppskrift
Det er en sunn oppskrift av 2 hovedgrunner, på den ene siden er de naturlige ingredienser, og for det andre er det ingenting ekstra eller rart som sukker, mel, oljer av lav kvalitet osv. Det er veldig enkelt å gjennomføre denne oppskriften, så enkel at på mindre enn 30 minutter vil vi slikke fingrene på grunn av hvor deilig den var.
Denne oppskriften kan faktisk varieres, noen tilsetter 200 gram spinat og 100 gram brokkoliSånn sett er det mer en vegetabilsk krem enn en zucchinikrem med ost. Vi går ikke inn for å tilsette noe ekstra i oppskriften, bortsett fra når vi pynter den, når vi kan tilsette fersk tomat, vet, frø, pinjekjerner, valnøtter, epler, purre, avokado, reker m.m.
For å dekorere kan vi bruke alt vi vil. Vi anbefaler nøtter, hvis vi bruker en sterk ost, reker hvis vi bruker en myk ost, sopp hvis vi bruker en spekemat eller parmesanost, og dermed lage de kombinasjonene vi ønsker.
Vi anbefaler på det sterkeste å bruke kvalitetsbrød, det som er kjent som landsbybrød med sin sprø skorpe, sin tette smuler og laget med surdeig. Rist den litt i det hele tatt, eller ikke rist den og benytt den til å dyppe i kremen. Blandingen av smaker vil få oss til å bli forelsket.
Noen gjør denne oppskriften som passer for alle til en zucchinikrem med ost og et krydret preg. Husk at krydret ikke er sterkt anbefalt, langt mindre for barn og eldre eller for personer med fordøyelsessykdommer.
Hvordan oppbevares det i kjøleskapet?
Veldig enkelt, hvis vi har en slags glassflaske med hermetisk forsegling, en Tupperware-beholder av glass med hermetisk lokk, så kan vi lage så mye vi vil, vel vitende om at Vi kan holde den i perfekt stand i ca 48 timer i kjøleskapet.
Vi sier alltid glassbeholder siden den ikke er forurenset av endringer i temperaturen, det er et mer hygienisk materiale, det holder maten ferskere og det tåler slitasje bedre. Plast slites ut og blir lett forurenset.
Vi skal ikke oppbevare den i kjøleskapet i mer enn 48 timer, ja, vi må bare ha kremen i tupperwaren, ingenting å tilsette noe ekstra, som brød, nøtter, sopp eller pynten som vi har valgt. Av to grunner, fordi det forurenser, og hvis en av de ekstra ingrediensene er i dårlig stand eller forringes raskere enn kremen (som tilfellet er med sopp eller tomat), kan det gjøre zucchinikremen dårlig.
Og av en annen grunn, hvis vi holder flere forskjellige matvarer innelåst i en plass og stoppet i lang tid, blander smakene seg til slutt, og kremen kan smake dårlig. Derfor anbefaler vi det ikke i mer enn 48 timer, husk at det er ost, og meieriprodukter er veldig flyktige for endringer.
Hans greie er å lage bare den riktige og nødvendige mengden, og ledsage kremen med annen mat som potetmos med kjøtt, en hamburger, bakt fisk, dampet laks, vårrull, ris med quinoa og erter, gnocchi, empanada tunfisk, mørbanket grønnsaker, etc. for å redusere matsvinn.